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西芹炒腊肠的做法极美味的下饭菜

发布时间:2019-06-09 05:30:16
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西芹味道超鲜美,营养价值又超高,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:西芹炒腊肠的做法 极美味的下饭菜,一起来看下吧!

首先来看下西芹炒腊肠的做法:

材料:

西芹,腊肠,花生油,酱油,鸡精粉,盐等

步骤:

1.准备材料

2.西芹拍好,腊肠切薄片,蒜米拍爆备用

3.起锅热油,先把蒜米炒香

4.先放入西芹炒几下

5.炒几下后放入盐,鸡精粉,酱油,翻炒几下盖上盖子等10分钟

6.10分钟后打开盖子放入腊肠,盖上盖子等5分钟

7.5分钟后打开盖子翻炒均匀就可以起锅了

以上主要介绍了西芹炒腊肠的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西芹的小知识。

西芹的功效与作用

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

西芹的制作技巧

1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉;

2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜入侵的时间。

以上就是关于:西芹炒腊肠的做法 极美味的下饭菜的分享,希望对你有帮助。

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